Tutti i dati del tuo locale, sotto controllo.
In una chat.

Coperti, margini, food cost, previsioni: Pienissimo Pro raccoglie ogni dato del tuo ristorante e l'AI li trasforma in risposte immediate.

Analisi che prima richiedevano ore, adesso le hai in pochi secondi.

Richiedi una demo gratuita

Pienissimo Pro AI

T

Tu

Qual è stato il piatto più venduto di febbraio?

Pienissimo Pro AI

Il piatto più venduto di febbraio è stato il risotto ai frutti di mare, con un totale di 1.250 porzioni servite, rappresentando il 22% delle vendite complessive. Ecco un grafico che illustra le vendite dei piatti più richiesti durante il mese:

Vendite Piatti Più Venduti — Ultimo Mese

Come si può vedere, il risotto ai frutti di mare ha dominato la scena, seguita dalla tagliata di manzo e dagli spaghetti alle vongole, mentre piatti come la pizza margherita e il tiramisù hanno avuto un volume di vendite inferiore.

Chiedi qualcosa sui tuoi dati...

6 aree di competenza

Come può aiutarti l'intelligenza artificiale integrata in Pienissimo Pro

Un assistente che conosce ogni numero del tuo locale. Chiedi e ottieni risposte operative in tempo reale.

Marketing

Clienti nuovi/persi
Vita media cliente
Promo migliori
Segmentazione

Prenotazioni

Previsioni coperti
No-show analysis
Overbooking smart
Trend settimanali

Menu Engineering

Pricing ottimale
Piatti sotto-margine
Suggerimenti aumento
Analisi venduto

Cucina e Produzione

Rotazione prodotti
Fornitori a confronto
Riduzioni grammature
Piatti basso margine

Personale

Previsione staff
Costi del lavoro
Performance camerieri
Turni ottimizzati

Controllo di Gestione

Prime cost alert
Margini in calo
Break even point
Prospetti what-if

Coperti previsti

87

+12% vs media

Food cost

28.4%

-2.1% vs mese prec.

No-show rate

3.2%

Alert: +0.8%

Break even

42

coperti/giorno

Trend coperti settimanali

Lun

Mar

Mer

Gio

Ven

Sab

Dom

Ore di analisi compresse in pochi secondi

L'AI di Pienissimo Pro non è un semplice chatbot. È un analista che conosce ogni numero del tuo ristorante: dai coperti al food cost, dal margine dei piatti alle performance del personale.

Fai una domanda in linguaggio naturale e ottieni risposte precise, consigli operativi e previsioni basate sui tuoi dati reali.

Collegata a tutti i dati del tuo locale
Risposte in linguaggio naturale
Previsioni basate sui dati storici
Suggerimenti operativi immediati

Giuliano Lanzetti

Pensato da un ristoratore, per i ristoratori.

Chi è Giuliano Lanzetti?

Titolare del Bounty di Rimini, uno dei locali più famosi d'Italia.
C.E.O. di Pienissimo, azienda leader nel marketing per la ristorazione, e inventore di Pienissimo Pro, l'agenda digitale che riempie il tuo locale.
Autore del Best Seller "Pienissimo: Come riempire il tuo locale senza rimanerne schiavo" con oltre 45.000 copie vendute.
Ha formato più di 40.000 ristoratori, provenienti da tutta Italia ed Europa.

Ha costruito questo sistema partendo dai problemi reali che viveva ogni giorno nel suo locale. Nessuna teoria: solo strumenti concreti, testati sul campo, che funzionano perché nascono dall'esperienza diretta.