Il magazzino del tuo locale non è più un problema. È un vantaggio.

Monitoraggio giacenze in tempo reale, scarico automatico, gestione fornitori e food cost sempre aggiornato. Tutto in un'unica piattaforma.

Decidi quando ordinare, cosa ordinare e da chi, con veri dati alla mano.

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6 funzionalità chiave

Tutto quello che ti serve per gestire magazzino, fornitori e food cost

Un sistema completo che collega acquisti, scorte, ricette e venduto in un unico flusso automatico.

Giacenze in Tempo Reale

Monitoraggio scorte live
Alert scorta minima
Storico ordini e prezzi
Saldo dare-avere

Scarico Automatico

Scarico giornaliero automatico
Approvvigionamento consigliato
Collegamento al venduto

Gestione Fornitori

Anagrafica e contatti
Alert aumento prezzi
Uscite di cassa
Saldo dare-avere

Import Intelligente

Inserimento manuale
Importazione file Excel
Fatture dal cassetto fiscale
Venduto da gestionale cassa

Ricettario Digitale

Ingredienti e quantità
Collegato al magazzino
Costi sempre aggiornati
Creali una sola volta

Food Cost Automatico

Aggiornamento in tempo reale
Prezzi fornitori sincronizzati
Collegato al venduto
Variazioni immediate sul piatto

Ricetta

Risotto ai Frutti di Mare

Food Cost

€ 3.42

Ingredienti

Riso Carnaroli

80 g € 0.38

Mix frutti di mare

120 g € 1.68

Vino bianco

30 ml € 0.22

Olio EVO

15 ml € 0.18

Brodo, aglio, prezzemolo

— € 0.96

Prezzo menu

€ 14.00

Food Cost %

24.4%

Margine

€ 10.58

Ricettario & Food Cost

Il Food Cost smette di essere un foglio Excel.
Diventa un dato vivo.

Crea le ricette una sola volta: ogni ingrediente ha quantità e costo aggiornato. I prezzi dei fornitori aggiornano il Food Cost automaticamente e ogni variazione si riflette subito sul piatto, in tempo reale.

Spesso il Food Cost è calcolato a spanne, aggiornato una volta ogni tanto, sconnesso dai reali prezzi dei fornitori e dal venduto. Questo porta a considerare profittevoli piatti che in realtà non lo sono.

Smascheri subito i piatti killer del tuo margine
Più margine, più controllo, decisioni basate sui costi reali
Collegato al magazzino e alla gestione fornitori
Variazioni di prezzo riflesse istantaneamente

Giuliano Lanzetti

Pensato da un ristoratore, per i ristoratori.

Chi è Giuliano Lanzetti?

Titolare del Bounty di Rimini, uno dei locali più famosi d'Italia.
C.E.O. di Pienissimo, azienda leader nel marketing per la ristorazione, e inventore di Pienissimo Pro, l'agenda digitale che riempie il tuo locale.
Autore del Best Seller "Pienissimo: Come riempire il tuo locale senza rimanerne schiavo" con oltre 45.000 copie vendute.
Ha formato più di 40.000 ristoratori, provenienti da tutta Italia ed Europa.

Ha costruito questo sistema partendo dai problemi reali che viveva ogni giorno nel suo locale. Nessuna teoria: solo strumenti concreti, testati sul campo, che funzionano perché nascono dall'esperienza diretta.