Le Recensioni dei nostri Studenti

Ecco le recensioni di chi ha partecipato ai corsi di Pienissimo

Andrea Rinaldi 

Ristorante Da Rinaldi – Rimini

Antonio Chironna

Panzerotto Re Umberto I – Altamura – BA

Luca Pellegrino

Bar La Locomotiva – Vallecrosia – IM

Enrico Barani

Birrificio Labeerinto – Modena – MO

Antonio Spadoni

Roby’s Pizzeria – Fano

Giuseppe Carbone

David Palace Hotel – Porto San Giorgio FM

Marzia Pastori e Mario Erconi

Pasticceria Marzia

Marco Papa e Monica Ferracuti

Pub Sand Creek – Fermo

Salvatore Galluzzo

Antica Trattoria Da Luigino – Como CO

Stefano Vitale

La Fornace Mestrino – Mestrino PD

Laura Latella

Ristorante Pancake – Imola

Stefano Trabeschi

Sbaffi Brew Pub – Coccaglio

Pasquale Peca

Assaggeria Km 431 – Silvi Marina – Teramo

Claudio Ricci

Greek Fusion – Catena di Fast Food di origine Greca

Christina Magnoni

The Tanning Pub – Fabriano

Michele Albano

Pesciolillo – Pescara

Gerry Caputo

Unic Biker’s Bar – Milano

Stefano Trabeschi

Sbaffi Brew Pub – Coccaglio

Ester Tagliaferri

La Papillon – Pomaretto TO

Miriam Turi

La buona Creanza – Gravina BA

Angelo Porello

Carlo’s Grill BBQ – Diano D’alba CN

Emanuel Caggiano

Ristorante Panecea – Gravina – Modugno BA

Michela Cafarchia

Glamy Bistrot – Lido di Venezia VE

Marco Mardones

Reset Cockatils and Dreams – Modena

Francesco Silamoni 

Revel Pub – Treviglio BG

Debora Scacaroni

Macros Cafè – Roma

Andrea Fontana

Trattoria Il Gabbiano – Corte De Cortesi

Alan Grandini

Food Factory – Pizzighettone CR

Lello Mascolo

Sushi & Sound  – Milano

Maria Rosaria Turi

La buona creanza  – Gravina di Puglia

Alessandro Cardellini

Itacabeach Bar Altamarea – Pesaro

Alessandro Benedetti

Delivino – Perugia

Alessandro Martinelli

Quetzal cafe – Roma

Alessandro Profeta

Ristorante Il Delfino 

Alessandro Ruzzenenti

Ristorante La Bussola – Lago Maggiore

Andrea Fabbro

Fabbro’s Pub – Cassano

Andrea Grassi

Ristorante Utopia – Padova

Andrea Pauselli

Tankard Pizza & Food – Perugia

Andrea Pierantognetti

Bowling Charlie Pub  – Ancona

Carlo Russo

Milano Roastery – Milano

Antonio Nurchis

Orient Express – Cossato, Biella

Cesar Chunga

Macchupisco – Milano

Antonio Chironna

Panzerotto Re Umberto – Altamura Bari

Antonio Losapio

The Friends Pub – Milano

Massimiliano Redaelli

Driver – Como

Lucrezia Nona

La Ferriera Da Nona – Margherita (Cn)

Franco Atzei

La Pianta 310 – La Spezia

Massimo De Filippi Nona

Angeli Rock – Roma

Emanuele 

Ristorante La Veranda – Sperlonga

Geryas Rixon

Giardino del gusto – Lugo

Stefano Vitale
La Fornace Risto Pizza & Music – Mestrino PD

Grande Giuliano!!!!

Tra l’agenda elettronica della piattaforma e il sistema WI-FI pienissimo , non sono contento ma più che contento !!!!

È tutto quanto una bomba!

Pazzesco veramente. Hai creato un qualcosa di incredibilmente unico !! GRAZIEEEEEE

Gerry Caputo
Unic Bikers Bar – Vanzago (MI)

Lo Unic ha riaperto venerdì!

Grande weekend, tutto sold out e grazie alla piattaforma abbiamo gestito, a locale pieno, prenotazioni tavoli, delivery e take away...

Nessun cliente respinto, anche la fila è stata gestita a dovere.

Clienti contenti, i miei collaboratori felici di tornare e lavorare ben organizzati, ed io chiaramente super felice!

Inutile ringraziare capitan Giuliano Lanzetti per aver ideato tutto ciò.

Finalmente si ritorna in pista !!! +22% rispetto a quando abbiamo chiuso il 7 marzo.

Aline abade Lima
La Capra Ignorante – Torino

"Hai tutti i dati del cliente e puoi anche sapere quante volte ritornano"
Ho frequentato diversi corsi di Giuliano, ho fatto Camerieri Venditori, Food Marketing Festival e Pienissimo Live e io e il mio socio siamo molto contenti.

Utilizzo anche la Piattaforma Pienissimo Pro e mi trovo molto bene, mi piace la comodità di prendere le prenotazioni senza stare a scrivere con la penna, che la metà delle volte non trovi.

Per di più in questo modo hai tutti i dati del cliente e puoi anche sapere quante volte ritorna, inviargli delle email e delle offerte.

Giuliano è veramente un grande, ho letto il suo libro già 3 anni fa e mi sono sempre rivista in lui.

Leonardo Cusmai
Movie Cafè – Bari

"Inviando una semplice Email ai 400 contatti che ho acquisito, ho visto già una risposta del 50%"
Purtroppo non ho i tavoli quindi non prendo prenotazioni ma sto pensando di inserirli.

Ho attivato la piattaforma da circa 15 giorni, qualche giorno fa abbiamo festeggiato 12 anni di attività e mi sono accorto che inviando una semplice Email a 400 contatti che ho acquisito, ho visto già una risposta del 50%.

Ora mi piacerebbe allargarmi per inserire i tavoli e gestire le prenotazioni.

Ogni volta che senso parlare Giuliano mi chiedo spesso "Ma come ho fatto a non pensarci prima?"

Simone Tasselli
La Mucca Viola – Ravenna

Buonasera a tutto il gruppo.

Utilizzo la piattaforma da un paio di settimane, come tanti avevo il timore nel chiedere la mail durante le prenotazioni al telefono ,ma con poco ,ho visto che non era una cosa così impossibile.

Volevo condividere con il gruppo la mia piccola gioia quando stamattina, mi sono svegliato ed ho trovato i primi 4 sondaggi ricevuti (cosa della quale ero molto scettico lo ammetto).

So che c’è ancora molto da fare ma vedere i primi piccoli risultati mi ha dato una bella emozione

Paola Grittini
Ristorante Sherbet – Milano

"Mi sono resa conto che in un anno ho perso i contatti"
Sono soddisfattissima, un sacco di idee e anche quasi soluzioni. Ora ho le basi per mettermi all'opera e cambiare il mio modo di pensare, che secondo me è il passaggio fondamentale.

Partirò dalla gestione dei clienti, perché mi sono resa conto che in un anno ho perso i contatti.

Cioè, non so chi è venuto, che cos'ha fatto, se è venuto per cena o per pranzo!

Ormai mi sono resa conto che è fondamentale sapere chi sono i nostri clienti e soprattutto poterli ricontattare.

Sono sicura che Pienissimo Pro mi aiuterà in tutto questo!

Daniele Albanese
Pizzeria Royale – Cuorgne TO

Ma come facevamo prima senza Pienissimo Pro?

Un programma che ha rivoluzionato il mondo della ristorazione, prima non sapevo mai a che punto ero se stavamo facendo bene o male perché oltre a qualche recensione su TripAdvisor non c’era un indicatore attendibile.

Adesso con pienissimo sappiamo tutto, l'indice IGS è diventato un obiettivo che mi motiva a fare sempre meglio.

Grazie a Giuliano e l’instancabile Massimo dell'assistenza.

Marco Poli
Ristorante La Fornace – San Vittore Olona MI

Sono passati 3 mesi da quando ho partecipato a Sold Out, il corso per imparare a sfruttare al massimo la piattaforma..

Tiriamo le somme! 526 contatti raccolti tramite Pienissimo Pro in poco più di 2 mesi, +2 dipendenti, quasi 200 promo distribuite e quasi 200 sondaggi compilati.

Inoltre il ristorante, per la prima volta in 21 anni, rimarrà aperto senza di me..

Ho corso come un cavallo, penso che sia già un buon risultato, il prossimo obiettivo?.

Mantenere il mio locale aperto mentre mi godo le mie 3 settimane di ferie e raggiungere i 2500 contatti.

Siate affamati! Siate Folli! Chi pensa veramente di cambiare il mondo, lo cambia veramente. Cit. Steve Jobs

Massimiliano Canton
Osteria di casa chianti – Certaldo FI

+ 5 Tavoli

Pensa se ogni fine settimana puoi fare + 5 tavoli, a fine mese quanti sono?

Quando sei nella tua zona di comfort , pensare al cambiamento ti fa venire i brividi

Le paure ti assalgono, ti immobilizzi e tutto rimane come prima!

Dieci giorni fa', ho deciso di ascoltare la vocina buona che mi suggeriva: "FAI UN PASSO AVANTI"

Cosi, ho acquistato l'accesso per la piattaforma, e per 10 giorni ci ho lavorato su come un matto a tempo pieno, stressando Massimo dell'assistenza tecnica e Giuliano Lanzetti.

Mi sono ritrovato, in un mondo nuovo con un sistema automatizzato di email, clienti profilati, indici di gestione interna da condividere con i reparti, controllo frequenza dei clienti, programma di fidelity.

Risultati?? 220 contatti collezionati.

Non sono più schiavo di ricevere prenotazioni telefoniche a qualsiasi orario del giorno. Tutti i clienti arrivano senza incomprensioni. Quando sono con mio figlio il telefono rimane muto.

Inoltre grazie al Remind automatico i clienti non si scordano più della prenotazione.

Ma soprattutto ho aumentato il fatturato grazie ad una visione chiara della mappa della sala, dove puoi estremizzare al massimo gli incastri con la gestione del tempo ed il numero dei coperti.

A me ed hai miei collaboratori ha cambiato la vita ottimizzando al meglio il rapporto "tempo libero / tempo lavoro".

Paolo Martini 
La Proseccheria – Vicenza

Dopo l'implementazione delle nuove funzioni è dalle 6 di mattina che sistemo e controllo la piattaforma!

Complimenti vivissimi perché è veramente uno strumento pazzesco, una bomba atomica per far funzionare il locale.
Pienissimo, Giuliano Lanzetti

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