Vuoi uno staff “gasato a bomba”? Ecco come!
+30% di fatturato e nessun segreto
Oggi voglio parlarti di Paolo Martini, il proprietario de “La Proseccheria” di Vicenza e di come in due anni abbia segnato un +30% del suo fatturato e raggiunto la prima posizione su TripAdvisor!
Premessa, il suo locale aveva già un buon ritmo, lavorava discretamente.
Tuttavia Paolo aveva l’impressione che si potesse fare di più, sia in termini di qualità di servizio che in termini di fatturato.
Se sei qui evidentemente hai qualcosa in comune con Paolo.
La curiosità e la voglia di scoprire come il tuo locale possa dare il massimo.
Già, perché lui ha fatto il […]
COME FACCIO A FARLI TORNARE?
Una delle domande che più spesso i miei studenti mi fanno durante i corsi è:
“Molti clienti vengono nel mio ristorante una volta o due e poi non li vedo più. Come faccio a farli tornare?”
Alcune delle persone che mi fanno questa domanda vorrebbero da me una sequenza di e-mail, SMS o post di Facebook che convincano il cliente a ritornare nel loro locale, quasi io fossi un incantatore di serpenti.
Altri vorrebbero invece delle indicazioni, dei suggerimenti su come ampliare, ridurre, disporre, riempire il loro menu in modo da lasciare i clienti a bocca aperta e fargli pensare: “Ma questo è il menù più bello che io abbia mai visto. Devo tornare in questo locale almeno altre […]
CAMERIERI VENDITORI – 25 MARZO 2019, SAN MARINO
🔥 Ufficialmente aperte le iscrizioni a CAMERIERI VENDITORI 🔥
25 Marzo 2019 – San Marino
L’unico corso in Italia che trasforma i tuoi Camerieri in Venditori motivati che faranno aumentare lo scontrino medio ed i profitti del tuo locale!
Parleremo di:
🤝 Tecniche di Vendita
📈 Aumento dello Scontrino Medio
👨👩👦 Fidelizzazione del Cliente
💬 Tecniche di Comunicazione
🖋 Esempi Pratici
⭐ Responsabilizzazione
Vuoi fare il botto con il tuo ristorante?
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Storia della trasformazione di un cameriere
Stiamo per aprire le iscrizioni al corso Camerieri Venditori.
Stiamo già telefonando, leggendo e-mail, mandando conferme di prenotazione.
E stiamo mettendo a punto la sistemazione della sala… Sedie, banchi, palco, luci, telecamere.
La sala deve essere perfetta perché dovrà accogliere un fenomeno entusiasmante, un miracolo, quasi una resurrezione.
Il giorno del corso Camerieri Venditori vedrai arrivare i tuoi camerieri stanchi, annoiati, depressi, frustrati.
Li metterai seduti in sala a fianco a te, tre a sinistra e tre a destra (oppure 10 a sinistra e 10 a destra, dipende dal tuo ristorante).
E durante le otto ore di esposizione alla luce dello schermo e delle […]
