Riaperture Italia per Bar e Ristoranti dal 26 aprile per tutte le regioni in Zona Gialla. Dopo ormai un anno di chiusure forzate si presenta per i ristoratori un'ottima opportunità per ritornare…
Il Passaparola come strumento di marketing Il Passaparola che viene comunemente definito come un conversazione spontanea tra due conoscenti su un determinato prodotto o servizio è il più antico, conosciuto metodo grazie al quale si…
Chiude Del Posto, il ristorante di Joe e Lidia Bastianich a New York. E questa non è la prima chiusura per Bastianich, ricordi che fine ha fatto il suo ristorante di Milano…
Il metodo che ha permesso a molte aziende della ristorazione di gestire un locale e di aumentare il proprio fatturato in tempo di pandemia. L’ultimo anno per il mondo della…
PREMESSA: questo articolo è pensato per essere utile ai ristoratori in ogni periodo della loro carriera. È stato scritto per illuminare la retta via di chi vuole trasformare il proprio…
![[CASO STUDIO] Non è importante che locale hai per avere successo! Ma sono fondamentali “chi sei” e come gestisci i tuoi contatti](https://www.pienissimo.com/wp-content/uploads/2020/10/ristoratore-caso-studio.jpg)
Mi rendo conto che molti ristoratori non si sono ancora adattati al mercato moderno. Molti pensano ancora cose come:La mia attività è diversa;I miei clienti sono diversi;La mia città ha…
Qualche giorno fa il sito di TGCOM ha riportato la notizia di una 14enne svenuta per coma etilico mentre festeggiava un compleanno in un locale di Verona.Il ristorante è stato costretto a chiudere forzatamente per…
Una delle multinazionali delle prenotazioni online ha lanciato una campagna post-pandemia per stimolare il ritorno dei clienti al ristorante.L’idea è semplice. Il cliente prenota attraverso la loro piattaforma, il ristoratore sconta del…
L’inaspettata comunicazione sul sito del "N10", il ristorante che Del Piero aveva aperto a Milano, zona Porta Nuova, è piuttosto ambigua.Soprattutto considerando il periodo economico."Informiamo la gentile clientela che N10 Milano non ha…
Una delle domande che mi viene posta più spesso dai ristoratori durante il mio corso Camerieri Venditori è questa:Quali sono gli incentivi giusti per i miei camerieri?Posta la premessa che…