Come organizzare un ristorante? Per riuscire ad organizzare il tuo ristorante al meglio sono certo tu abbia investito qualche centinaia di migliaia di euro e scelto solo il meglio per quanto…
“Siamo stati benissimo! Torneremo di sicuro! ”Sono certo che queste parole ti suonano familiari, sicuramente te lo sarai sentito dire da qualche cliente prima che uscisse dal tuo locale.Soddisfatto del…
La gestione delle prenotazioni in un ristorante può essere un'impresa ardua, soprattutto quando si hanno tavolate numerose e si vuole evitare i no-show. Sicuramente ti è già successo che qualche…
Hai mai pensato di fare Marketing con Whatsapp per riempire il tuo locale?Sii sincero, quante volte hai aperto Whatsapp oggi? Ormai, data la sua praticità e versatilità, siamo abituati ad utilizzare…
Sono 213 i ristoranti in tutta Italia che hanno raggiunto la prima posizione nella classifica TripAdvisor grazie ad una precisa strategia di marketing studiata per incrementare le recensioni positive senza infrangere…
Perché la menu engineering cambierà il tuo locale?Perché ogni locale vive di vendite. Il marketing, specialmente quello a risposta diretta, ti genera abbondanza di clienti e affluenza.Ma senza una corretta procedura…
In questo articolo ti spiegherò come gestire e motivare i collaboratori del tuo ristorante per evitare quello che chiamo Caccia&Pesca Effect.Mi spiego meglio.Ti è mai successo che i tuoi collaboratori…
Che tu abbia già un ristorante avviato, ma del quale non sei contento, o che tu abbia intenzione di aprire il tuo ristorante, scrivere un Business Plan è il giusto punto…
Perché dovresti calcolare il food cost nel tuo locale?Anche dopo le serate in cui il tuo locale è strapieno, alla fine dei conti ti ritrovi con le tasche vuote?La verità…
Ti è mai successo di doverti togliere una scarpa e scoprire che sotto hai un calzino bucato? Sicuramente avrai provato una sensazione di grandissima vergogna e di disagio, ti sarai sentito…