Sapevi che c’è la possibilità di usare l’intelligenza artificiale per automatizzare le prenotazioni nel tuo locale grazie ad un Chatbot?
Ormai i tempi in cui il ristoratore e i suoi collaboratori sono schiavi del telefono, della penna e dell’agenda cartacea sono finiti.
Viviamo in un epoca in cui c’è la possibilità di digitalizzare le prenotazioni rendendo tutto il processo più veloce e arginando una volta e per tutte i danni prodotti dall’agenda cartacea (ne ho già parlato qui).
Nell’evoluzione della ristorazione però abbiamo raggiunto un nuovo traguardo: un Chatbot sorretto dall’Intelligenza Artificiale che non solo automatizza totalmente le prenotazioni, ma fornisce ai clienti informazioni utili sul locale.
Te ne parlo in questo articolo.
Cosa è un Chatbot?
Un Chatbot è un software che si basa sull’intelligenza artificiale progettato per “conversare” con degli esseri umani sfruttando i canali di comunicazione come ad esempio WhatsApp.
Può essere usato in vari contesti: servizi clienti, assistenza tecnica, vendita, intrattenimento e molto altro.
A mio parere però, in ristorazione l’uso migliore che ne possiamo fare è quello di fargli raccogliere e gestire le prenotazioni, non limitandosi solo alla raccolta dati.
Un Chatbot addestrato può anche fornire – qualora richieste – le informazioni sul locale, utili per i clienti.
Chatbot per i Ristoranti: come risolvere i problemi legati alle prenotazioni
Prendere e gestire le prenotazioni è un’attività tanto cruciale quanto complessa.
Pensaci, è prevalentemente grazie a questa attività che puoi organizzare il lavoro all’interno del tuo locale.
Infatti, una delle possibilità per incrementare le tue entrate dipende dalla tua abilità di organizzare al meglio le prenotazioni per riempire la sala.
Eppure un’attività del genere viene in maggior parte affidata a strumenti non idonei come l’agenda cartacea.
Il ristoratore medio è vittima di una abitudine letale, poiché in questo modo oltre a disperdere i preziosissimi contatti dei clienti, può essere vittima di errori.
Inoltre non consente di arginare il no-show e ruba tempo e risorse.
Dimmi: quante ore sprechi per stare al telefono a rispondere ai tuoi clienti e soprattutto quanti possibili clienti hai perso perché no sei riuscito a risponder e in tempo o perché la linea era occupata?
Digitalizzare le prenotazioni ti permette di evitare tutti questi problemi e inoltre integrare l’intelligenza artificiale ti consente di fornire al cliente un’esperienza ancora migliore.
Il funzionamento del Chatbot per i Ristoranti
Il Chatbot ha un funzionamento molto semplice, poiché sfruttando l’intelligenza artificiale aiuta il cliente a effettuare una prenotazione.
Il cliente attiverà il Chatbot cliccando su un link di prenotazione che avrai configurato su Pienissimo Pro e partirà la conversazione.
Il Chatbot chiederà le informazioni necessarie: numero pax, data, ora e richieste speciali.
Poi verificherà disponibilità nella fascia oraria e giorno indicati e creerà una richiesta di prenotazione che successivamente verrà accettata (o rifiutata) da un operatore.
Inoltre il Chatbot potrà essere nutrito per rispondere a tutte le domande rilevanti per il locale: dove è possibile parcheggiare, quali sono i piatti di punta, se sono previste delle serate o eventi, orari e giorni di apertura.
Insomma, automatizzerai completamente le prenotazioni e continuerai a raccogliere contatti profilati per ampliare la tua lista.
3 Vantaggi per il ristoratore
Implementare l’intelligenza artificiale per gestire le prenotazioni porterà indubbiamente dei vantaggi nella gestione delle tue prenotazioni:
1. Riduzione del carico di lavore e degli errori
Automatizzando le prenotazioni potrai liberare te e il tuo staff da attività ripetitive e concentrarti su quelle attività cruciali, senza temere errori come prenotazioni doppie, dati sbagliati o errori.
2. Raccolta costante di contatti
Il Chatbot raccoglie costantemente contatti ed espande la tua lista così da consentirti azioni di marketing più mirate e letali.
3. Misure contro il No-Show
Incamerando i dati dei tuoi clienti il Chatbot consente di prendere prenotazioni in abbondanza e creare una lista d’attesa da ricontattare qualora ci siano disdette improvvise o i clienti non si presentino.
3 Vantaggi per il cliente
Implementare l’intelligenza artificiale per gestire le prenotazioni porterà indubbiamente dei vantaggi ai tuoi clienti:
1. Accessibilità 24/7
Il Chatbot è attivo 24/7 e consente al cliente di prenotare senza dipendere dalla linea telefonica libera o dalla presenza di qualcuno per rispondere.
2. Interazione Rapida e Intuitiva
Essendo una vera e propria chat su Whatsapp il cliente (anche il meno tecnologico) non avrà problemi ad effettuare una prenotazione.
3. Possibilità di informazioni aggiuntive
Inoltre, se il cliente avesse richieste particolari o volesse informazioni aggiuntive sul locale (esempio: menù per celiaci, offerta vegetariana, ecc.) il Chatbot sarebbe in grado di rispondere o di indirizzarlo tramite dei link.
Automatizza le prenotazioni con l'Intelligenza Artificiale
Se vuoi garantirti tutti i vantaggi che l’intelligenza artificiale offre nel campo delle prenotazioni, allora implementa il Chatbot di Pienissimo Pro.
Così potrai finalmente liberare il tuo tempo e quello dei tuoi collaboratori, raccogliere contatti e diminuire drasticamente gli errori legati alle prenotazioni errate.
