Le prenotazioni online per i ristoranti sono ancora un tabù.
In un mondo che ormai ha imparato la comodità di acquistare e prenotare online dai vestiti alle vacanze, sembra che per quanto riguarda la ristorazione si nutrano ancora dei dubbi.
“I miei clienti preferiscono chiamarmi e parlare con me quando devono prenotare”
Questa è di fatto una credenza limitante che molti ristoratori utilizzano come scusa quando si parla di prenotazioni digitali.
In realtà questa convinzione ti fa perdere grosse opportunità di velocizzare e automatizzare un lavoro cruciale per il tuo ristorante.
Oggi parliamo di prenotazioni ristoranti online: dai vantaggi della prenotazione digitale a tutti gli strumenti a tua disposizione per automatizzare questo processo.
I vantaggi delle prenotazioni online in un locale
Introdurre un sistema di prenotazioni online nel tuo locale, significa accedere a una serie di benefici sia tuoi, che per i tuoi clienti.
Anzitutto, con le prenotazioni online e l’agenda digitale oltre ad azzerare gli errori e ad avere sempre un indice corretto di riempimento della sala, potrai raccogliere contatti profilati e a norma di GDPR, sui quali fare azioni di marketing.
Inoltre, ti libereresti totalmente dalla schiavitù del telefono e della preoccupazione di avere linea libera.
In questo modo eviterai di perdere clienti solo perché nessuno è riuscito a rispondere o perché la linea era occupata.
Inoltre, lato cliente, potrai fornire un sistema di prenotazioni facile, intuitivo e innovativo.
Se adesso stai pensando che i tuoi clienti ormai sono abituati alla prenotazione telefonica e non cambieranno mai questa abitudine, allora fai un salto ad ascoltare le parole di centinaia di colleghi ristoratori che hanno digitalizzato le loro prenotazioni (trovi le loro testimonianze qui).
Ma torniamo a noi. Ho inventato 3 strumenti innovativi per facilitare le prenotazioni e automatizzarle completamente:
- Il centralino digitale per le prenotazioni;
- Il ChatBot;
- L’I.A. per l’Ottimizzazione delle Sale
Trasforma le telefonate in prenotazioni con Voice Pro
Prendere le prenotazioni nel tuo ristorante rispondendo al telefono può sembrarti una routine consolidata.
Sono certo che ti sia capitato di trascrivere male una prenotazione, rispondere mentre sei impegnato e dimenticare di annotarla, o impiegare troppo tempo per rispondere al telefono.
Senza tenere in conto il tempo sprecato ad ascoltare le esigenze dei clienti, controllare la disponibilità, oppure di essere nel bel mezzo del servizio, rispondere di fretta e ripetere: “Mi spiace, siamo al completo.”
Se ci pensi bene, ti renderai conto che questo metodo rappresenta un freno per il tuo ristorante, sia in termini di efficienza che di fatturato.
Inoltre, sei sempre reperibile con il trasferimento di chiamata attivo e non hai più momenti di vero riposo.
Anche io ho vissuto questa situazione nel mio locale.
Ero schiavo del telefono fin quando ho capito che non potevo continuare così, che non solo non potevo stare giornate intere al telefono ma che stavo perdendo centinaia di clienti a causa della linea occupata.
Per questo ho creato Voice Pro, il primo e unico centralino digitale specifico per la ristorazione grazie al quale potrai:
- Automatizzare la raccolta delle prenotazioni e dei contatti dei clienti, compresi quelli rifiutati, per ricontattarli nei giorni più scarichi;
- Ricevere più prenotazioni contemporaneamente senza preoccuparti della linea occupata;
- Gestire e organizzare le prenotazioni direttamente dall’iPad, scegliendo quali accettare o rifiutare, con la piantina della sala aggiornata in tempo reale grazie a Pienissimo Pro.
Voice Pro ha rivoluzionato la vita di migliaia di ristoratori.
Tra i tanti, Maurizio Freccia, titolare di Barrio de Tango a Saronno (VA), ci ha raccontato quale era la sua situazione prima e come invece è riuscito a cambiare le cose grazie a Pienissimo Pro e VoicePro.
Guarda ora il video qui sotto.
ChatBot: Raccogli prenotazioni in automatico da WhatsApp
Il ChatBot per le prenotazioni integrato a Pienissimo Pro guiderà automaticamente i tuoi clienti nella prenotazione.
Il ChatBot è addestrato non solo per raccogliere i dati necessari ma anche per fornire al cliente tutte le informazioni rilevanti del tuo locale: parcheggi, menù, eventuali serate, menù per celiaci, ecc.
Praticamente senza alcuno sforzo, ti troverai prenotazioni pronte da accettare o rifiutare.
Se vuoi approfondire il funzionamento del ChatBot ne ho già parlato nell’articolo: ChatBot Ristoranti: prenotazioni e Intelligenza Artificiale.
Oppure guarda questo video, per vederlo in azione!
Intelligenza Artificiale per ottimizzare il riempimento della sala
Hai mai pensato di usare l’Intelligenza Artificiale per massimizzare le turnazioni e la vendita dei tavoli?
Scommetto che se prendessimo in esempio il servizio della cena, anche tu avrai una fascia oraria più gettonata, mentre il turno prima o il turno dopo, fatichi a riempire.
A questo serve l’Intelligenza Artificiale per ottimizzare la sala.
Qualora un cliente prenoti e per l’orario indicato non ci fosse alcun posto disponibile, l’intelligenza artificiale propone un tavolo libero per un orario vicino a quello indicato.
Oppure mantenendo l’orario, indica un’altra sala.
Un’operazione molto semplice che avviene in automatico e senza che tu debba perdere tempo a fare incastri e calcoli.
Se vuoi approfondire il funzionamento dell’intelligenza artificiale per ottimizzare il riempimento della tua sala allora ti lascio questo video di presentazione.
Pienissimo Pro la piattaforma più completa per le prenotazioni
Se vuoi digitalizzare le prenotazioni nel tuo locale e hai capito il valore di possedere strumenti come quelli che ti ho appena descritto, l’unica soluzione a tua disposizione è Pienissimo Pro.
Pienissimo Pro, infatti, è l’unica piattaforma che non solo funziona come agenda digitale, ma è anche il più innovativo CRM e strumento di marketing che ti consente di mettere in leva i tuoi contatti e riempire il tuo locale ogni giorno della settimana.
