In questo articolo ti spiegherò come gestire e motivare i collaboratori del tuo ristorante per evitare quello che chiamo Caccia&Pesca Effect.Mi spiego meglio.Ti è mai successo che i tuoi collaboratori…
Che tu abbia già un ristorante avviato, ma del quale non sei contento, o che tu abbia intenzione di aprire il tuo ristorante, scrivere un Business Plan è il giusto punto…
Perché dovresti calcolare il food cost nel tuo locale? Anche dopo le serate in cui il tuo locale è strapieno, alla fine dei conti ti ritrovi con le tasche vuote?…
Ti è mai successo di doverti togliere una scarpa e scoprire che sotto hai un calzino bucato? Sicuramente avrai provato una sensazione di grandissima vergogna e di disagio, ti sarai sentito…
Marketing della ristorazione : Perché il Bounty di Rimini è finito sui Media nazionali per la sua Carbonara? Il marketing della ristorazione è fondamentale per il tuo locale, in questo…
Come gestire il personale di un ristorante?Questa è una domanda che attanaglia la mente di tutti i ristoratori, poiché il problema del personale e la sua gestione è forse uno dei più…
Cercasi cameriere urgentemente , cuoco... Offresi regolare contratto annuale... Si richiede almeno un anno di esperienza... Quante offerte di lavoro come cameriere hai visto di questo tipo? Se stai utilizzando queste tipologie…
Il vero segreto del successo dello Zodiaco di RiminiLe campagne marketing per la ristorazione che NON funzionano che ti rifilano i fuffari.Il marketing Avanti PienissimoQuali domande porsi prima di seguire…
Questa è stata la domanda che la redazione del web-magazine abruzzese VirtùQuotidiane si è posta, avendo notato un elemento in comune di questi tre locali.Questo elemento è di fatto Pienissimo…
Gestire un ristorante non è la cosa più semplice del mondo, soprattutto sapendo che la pandemia ha inferto un duro colpo non solo alla ristorazione italiana, ma a quella globale.…