Food Cost: che cosa è e come calcolarlo per massimizzare i profitti
Perché dovresti calcolare il food cost nel tuo locale? Anche dopo le serate in cui il tuo locale è strapieno, alla fine dei conti ti ritrovi con le tasche vuote?…
Sai cosa è la Sindrome da Impotenza del Ristoratore?
Ti è mai successo di doverti togliere una scarpa e scoprire che sotto hai un calzino bucato? Sicuramente avrai provato una sensazione di grandissima vergogna e di disagio, ti sarai sentito…
Marketing della Ristorazione: Come costruire un’identità unica per il tuo locale
Marketing della ristorazione : Perché il Bounty di Rimini è finito sui Media nazionali per la sua Carbonara? Il marketing della ristorazione è fondamentale per il tuo locale, in questo…
Come gestire il personale di un ristorante: a cosa è connessa la tua mania del controllo?
Come gestire il personale di un ristorante?Questa è una domanda che attanaglia la mente di tutti i ristoratori, poiché il problema del personale e la sua gestione è forse uno dei più…
Cercasi Cameriere… Stai cercando collaboratori? Fermati!
Cercasi cameriere urgentemente , cuoco... Offresi regolare contratto annuale... Si richiede almeno un anno di esperienza... Quante offerte di lavoro come cameriere hai visto di questo tipo? Se stai utilizzando queste tipologie…
Consulente Ristorazione: ecco perché non devi delegare la strategia marketing del tuo locale a nessuno.
Il vero segreto del successo dello Zodiaco di RiminiLe campagne marketing per la ristorazione che NON funzionano che ti rifilano i fuffari.Il marketing Avanti PienissimoQuali domande porsi prima di seguire…
Quale elemento hanno in comune i 3 ristoranti primi su TripAdvisor di Pescara? (aggiornato 7 febbraio 2022).
Questa è stata la domanda che la redazione del web-magazine abruzzese VirtùQuotidiane si è posta, avendo notato un elemento in comune di questi tre locali.Questo elemento è di fatto Pienissimo…
Come gestire un ristorante: I 3 pilastri affinché il tuo locale sia a prova d’imprevisto
Gestire un ristorante non è la cosa più semplice del mondo, soprattutto sapendo che la pandemia ha inferto un duro colpo non solo alla ristorazione italiana, ma a quella globale.…
Menu e camerieri: i 2 strumenti che ancora NON stai utilizzando per aumentare il fatturato del tuo ristorante.
Fare ristorazione al giorno d’oggi non è soltanto questione di qualità, di location o di servizio, ma è anche e soprattutto la capacità di saper attrarre clienti e saper vendere.Infatti,…
personale ristorante
Personale Ristorante: un sondaggio su camerieri e cuochi rivela che…
Da un sondaggio che ho fatto sul Gruppo Facebook di Pienissimo riguardante i colloqui e l'assunzione di personale per ristorante sono venuti fuori dei risultati preoccupanti.- Il 28% si lamentava…