Sono sicuro che sei una persona indaffarata. Hai 1000 impegni ogni giorno e per riuscire a completarli tutti ti servirebbe una giornata di 36 ore. Dopo l'ennesimo impegno a fare di più, hai cercato su Internet o chiesto ai tuoi amici di un libro o un corso sulla gestione del tempo. E hai capito che il [...]
Oggi ti racconto la storia di un ristoratore che come tanti si svegliava la mattina e dedicava tutta la giornata e i suoi pensieri al suo locale a cui voleva molto bene.Non si sottraeva mai ai suoi impegni, andava a lavoro anche con l’influenza, impiegava il tempo libero a far manutenzione, pagava puntualmente fornitori e dipendenti, ce la metteva [...]
Qui è Giuliano che scrive. Sono orgoglioso di presentarti Pienissimo PRO. Il primo sistema di acquisizione clienti automatico specifico per la ristorazione. Un’applicazione da usare attraverso un iPad che rivoluzionerà il tuo modo di lavorare. Pienissimo PRO ti permetterà con estrema semplicità di: gestire le prenotazioni raccogliendo i dati del tuo cliente; ricevere prenotazioni online da [...]
“Capopattuglia chiama Corvo, rispondi Corvo”. Sono sicuro che anche tu ricordi la famosissima citazione tratta dal film Rambo I. Rambo è un uomo assolutamente a suo agio in guerra e del tutto estraneo alla vita civile. Rientrato in patria alla ricerca di un ex commilitone del Vietnam, l’eroe di guerra è arrestato per vagabondaggio da [...]
Basta fare l’incantatore di serpenti nella toilette del ristorante! Mi trovavo a Roma per registrare la puntata di “Quinta colonna”, il programma di Rete 4 dove sono stato invitato di recente come ospite, e voglio raccontarti che cosa mi è successo. Ero nella toilette di un ristorante a Trastevere quando [...]
Ti sei perso il corso in aula PIENISSIMO del 23 e 24 ottobre a San Marino?  Rivivi i momenti salienti delle 2 giornate di Formazione dove oltre 70 Imprenditori hanno appreso il mio METODO PER IL SUCCESSO, che dal 2013 comunica alle persone le strategie e le azioni di marketing mirate per [...]
Scarica gratuitamente il primo capitolo! Il libro che racchiude le STRATEGIE e le TECNICHE di successo per il tuo locale, attraverso tutta l’esperienza e il METODO infallibile di Giuliano Lanzetti! La maggior parte dei ristoratori passa il 90% del proprio tempo a lavorare all’interno della propria attività. Sono imprenditori solo di nome, mentre [...]
Benché possa sembrare davvero impossibile, ancor oggi la grande maggioranza dei gestori di locali DETESTA il “gufetto”. Lo vedono come una “bega”, un modo per DAR VOCE ad una manica di spaccapalle sparasentenze che si sente autorizzata a giudicare tutto e tutti senza avere, in realtà, nessuna competenza. Adesso diciamo la verità, alcune [...]
Hai mai pensato quanto incide nel tempo un’inefficienza nel tuo locale? Immagina questa situazione: c’era una volta un cliente che veniva nel tuo locale ogni qual volta si trovava in città. Per lui era un appuntamento fisso. Una sera entra come al solito con la sua famiglia. Viene accolto dalla nuova cameriera, assunta all’ultimo [...]
Di Pai Mei e Giuliano Lanzetti Voglio inaugurare questo blog condividendo con te una tecnica molto antica che FUNZIONA e che in pochi passi sconvolgerà il tuo locale, lasciandoti un sorriso perenne sul viso e il portafogli pieno. Il costo più grosso e più grave per un ristorante è un tavolo vuoto. Quante volte [...]