Food Cost: che cos’è e come calcolarlo per massimizzare i profitti
Perché dovresti calcolare il food cost nel tuo locale?Anche dopo le serate in cui il tuo locale è strapieno, alla fine dei conti ti ritrovi con le tasche vuote?La verità…
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Ti è mai successo di doverti togliere una scarpa e scoprire che sotto hai un calzino bucato? Sicuramente avrai provato una sensazione di grandissima vergogna e di disagio, ti sarai sentito…
Marketing della ristorazione : Perché il Bounty di Rimini è finito sui Media nazionali per la sua Carbonara? Il marketing della ristorazione è fondamentale per il tuo locale, in questo…
Il vero segreto del successo dello Zodiaco di RiminiLe campagne marketing per la ristorazione che NON funzionano che ti rifilano i fuffari.Il marketing Avanti PienissimoQuali domande porsi prima di seguire…
Questa è stata la domanda che la redazione del web-magazine abruzzese VirtùQuotidiane si è posta, avendo notato un elemento in comune di questi tre locali. Questo elemento è di fatto…
Cosa troverai in questo articoloCosa è stata questa pandemia se non un imprevisto?Come fare per mettere in sicurezza il tuo localeI 3 Pilastri che permettono al tuo locale di prosperareControllo…
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Non fraintendermi, la tossicità non fa riferimento a una condizione di dipendenza da stupefacenti dei clienti, ma ai loro effetti sul tuo locale. Ma prima di spiegarti come trovare clienti…
In un articolo del Wall Street Journal di qualche tempo fa si leggeva di come Amazon abbia deciso di scendere in strada, aprendo una catena di punti vendita fisici a…
Se ci pensi, rispetto ad altri settori, la ristorazione è avvantaggiata da un dettaglio non trascurabile. Incassi tutto e subito ogni volta che un cliente si alza dal tavolo, a…