Fare ristorazione al giorno d’oggi non è soltanto questione di qualità, di location o di servizio, ma è anche e soprattutto la capacità di saper attrarre clienti e saper vendere.Infatti,…
Da un sondaggio che ho fatto sul Gruppo Facebook di Pienissimo riguardante i colloqui e l'assunzione di personale per ristorante sono venuti fuori dei risultati preoccupanti.- Il 28% si lamentava…
Non fraintendermi, la tossicità non fa riferimento a una condizione di dipendenza da stupefacenti dei clienti, ma ai loro effetti sul tuo locale. Ma prima di spiegarti come trovare clienti…
In un articolo del Wall Street Journal di qualche tempo fa si leggeva di come Amazon abbia deciso di scendere in strada, aprendo una catena di punti vendita fisici a…
Se ci pensi, rispetto ad altri settori, la ristorazione è avvantaggiata da un dettaglio non trascurabile.Incassi tutto e subito ogni volta che un cliente si alza dal tavolo, a differenza…
Uno dei tanti modi per crescere è quello di aumentare i clienti al tuo ristorante. Dirlo mi sembra anche scontato, ma più clienti hai, più aumentano le possibilità di guadagnare. …
Le prenotazioni per i ristoranti online non so più il futuro, ma il presente. Negli ultimi 10 anni la ristorazione sia profondamente cambiata non è una novità. Questo cambiamento è sotto…
l’“Effetto Ronaldo” non è un tiro a giro o una punizione ben calciata. Te lo spiego in due parole. Qualche giorno fa Ronaldo, durante la conferenza stampa prima della partita…
Dark Kitchen, cosa sono e perché dovresti prestare attenzione a questo nuovo fenomeno. Il COVID non ha solo arrecato un danno al settore della ristorazione, ma ne ha anche trasformato…
Riaperture Italia per Bar e Ristoranti dal 26 aprile per tutte le regioni in Zona Gialla. Dopo ormai un anno di chiusure forzate si presenta per i ristoratori un'ottima opportunità per…