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Clicca Play sul Video per guardare la registrazione del Live Facebook.https://youtu.be/y7PcUY29OxgEra Aprile 2018 quando ho presentato per la prima volta al pubblico Pienissimo PRO...10 impavidi e coraggiosi ristoratori hanno creduto…
“Giuliano come posso affrontare il calo di lavoro dovuto a questo momento di crisi generale?” In questi giorni tanti di voi mi stanno contattando in privato per avere consigli su…
Come si affronta una crisi straordinaria dovuta a eventi imprevedibili Da giorni i telegiornali non fanno che parlare d’altro. Esatto, sto parlando proprio del coronavirus, il virus nato e diffusosi…
La ristorazione affascina molti, ma pensare che si tratti di una strada facile verso la ricchezza e il successo è quanto di più sbagliato si possa pensare.Ce lo ricorda la FIPE che anche quest’anno…
Anche a te è capitato di avere a che fare con camerieri poco collaborativi, svogliati e poco efficienti?Magari nel tuo staff c'è una persona che sbuffa a ogni tua richiesta e…
Magari non te ne sei mai accorto ma il cliente perfetto ESISTE, non è solo frutto della tua immaginazione.Parlo di quel cliente che viene abitualmente nel tuo locale e che non si perde…
Vuoi capire quali sono gli ERRORI che devi assolutamente evitare se non vuoi trascinare la tua attività verso un calo progressivo del fatturato? Leggi fino in fondo per scoprire come…
Non esiste impresa di successo che non abbia le persone giuste al posto giusto. Eppure questo sembra un concetto davvero difficile da far capire ai ristoratori.Quasi tutti si ostinano a voler…
Qualche giorno fa ho spiegato questo concetto a una sala di 400 tra imprenditori e operatori della ristorazione che hanno partecipato a Camerieri Venditori, un corso unico nel suo genere…