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Ristorazione, Sindrome di Stoccolma, Giuliano Lanzetti, pienissimo

La Sindrome di Stoccolma del Ristoratore e le multinazionali del Delivery food.

PREMESSA: questo articolo è pensato per essere utile ai ristoratori in ogni periodo della loro carriera. È stato scritto per illuminare la retta via di chi vuole trasformare il proprio…

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[CASO STUDIO] Non è importante che locale hai per avere successo! Ma sono fondamentali “chi sei” e come gestisci i tuoi contatti

Mi rendo conto che molti ristoratori non si sono ancora adattati al mercato moderno. Molti pensano ancora cose come:La mia attività è diversa;I miei clienti sono diversi;La mia città ha…

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Pienissimo Pro – Dove tutto è iniziato e 10 impavidi e coraggiosi ristoratori hanno creduto in me.

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I 5 errori che commetti ogni giorno e ti portano ad avere un locale vuoto dal lunedì al venerdì

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